Tieqa li tiwi li tiwi: Inġinerija bi preċiżjoni għal ospitalità ta 'volum għoli
Meta London's Savoy Grill naqqas il-ħin ta 'twettiq ta' l-ordni b'40% matul is-servizz tal-quċċata wara li installajt tiegħektieqa li tiwi li tiwi, Huma solvew il-konġestjonijiet kritiċi tal-kċina għall-ikel mingħajr rinnovazzjonijiet għaljin. Il-proġetti tar-ristoranti u tal-lukanda tiegħek issa jiksbu din l-istess effiċjenza operattiva permezz ta 'sistemi inġinerija Ġermaniżi ddisinjati għal 500+ ċikli ta' kuljum.
Prestazzjoni inġinerija għal talbiet kummerċjali
Il-pass-throughs tradizzjonali jikkompromettu l-iġjene jew il-veloċità taħt pressjoni. Tiegħektieqa li tiwi li tiwitelimina dawn il-fallimenti permezz ta ':
Teknoloġija tal-Lock Termal
○ Pannelli infużi mill-aerogel iżommu 8 grad ta 'temperatura differenzjali (validati f'Dubai 45 grad kċejjen) - kritiċi għal vireg ta' sushi u stazzjonijiet tal-għaġina
Operazzjoni ta 'kuntatt żero
○ Attivazzjoni tal-Kick-Plate u Sensers tal-Infrared - Eliminati Kontaminazzjoni inkroċjata fil-Kċejjen tal-Isptar Toronto
Sistema ta 'kontroll tal-ħoss
○ Gaskits issiġillati tripla jiksbu tnaqqis ta 'ħoss 42dB - Ilmenti ta' ristoranti Kyoto Starred Michelin Solved
Ottimizzazzjoni tal-ispazju
○ Il-pannelli li jintwew flush bi spazju ta '85mm - maħluqa 30% aktar spazju ta' preparazzjoni fil-bars ta 'Barċellona
Durabilità strutturali
○ Il-kantunieri rinforzati ta '3mm jifilħu 150kg impatti aċċidentali - ippruvati fi New York Steakhouse Rush Sigħat
Artiġjanat ta 'Preċiżjoni Ġermaniża
Xjenza materjali
○ Frejms tal-aluminju tal-inġenji tal-ajru 6082-T6
○ Ċappetti tal-istainless steel 316L
○ Gaskits tas-silikon sikuri għall-ikel (FDA 21 CFR 177.2600)
Manifattura Robotika
○ Qtugħ bil-lejżer CNC (± 0.2mm tolleranza)
○ Iwweldjar awtomatiku tat-Tig (Sway Argon)
○ It-trattament minn qabel tal-wiċċ tal-plażma
○ Kisi elettrostatiku (ħxuna ta '80µm)
Validazzjoni tal-kwalità
○ Ittestjar ta 'reżistenza ta' 50,000 ċiklu
○ -30 grad sa 120 grad ċikli ta 'xokk termali
○ 1,500hr reżistenza għall-isprej tal-melħ (ISO 9227)
○ Ittestjar tat-tkabbir mikrobjali (ISO 22196)
Kulltieqa li tiwi li tiwiVapuri b'ċertifikati tal-manifattura diġitali.
Teknoloġija tal-prestazzjoni proprjetarja
Tiegħektieqa li tiwi li tiwiŻammet konformità perfetta tal-iġjene waqt l-ispezzjonijiet tas-saħħa ta 'Pariġi.
Sistema ta 'ġestjoni termali
Pannelli Insulati bil-Vakwu (0.023 w / m · K konduttività)
Siġilli tal-perimetru manjetiku li jżommu l-ostakli tal-arja
01
Innovazzjonijiet ta 'iġjene
Uċuħ antimikrobiċi strutturati nano (joni Ag +)
Kanali ta 'kondensazzjoni li jsaffru lilhom infushom
Kompatibilità ta 'sanitizzazzjoni UV-C
02
Operazzjoni intelliġenti
Aġġustament tal-kontrobilanċ li jħossu t-tagħbija
Sensers tal-manutenzjoni tbassir
Integrazzjoni tal-Kontroll tal-Vuċi (Alexa / Google)
03
Inġinerija tas-Sigurtà
Disinni tan-nassa kontra s-swaba '
Manwal ta 'Emerġenza Override
Mankijiet tal-brejkijiet termali (limitu tal-wiċċ ta '60 grad)
04
Ekosistema aċċessorja ta 'grad kummerċjali
Kits speċifiċi għall-klima
| Ambjent | Pakkett ta 'Soluzzjoni | Validazzjoni |
| Kċejjen tropikali | Siġilli tal-kontroll tal-umdità | Ċentri ta 'Singapor Hawker |
| Operazzjonijiet fl-Artiku | Integrazzjoni ta 'element ta' tisħin | Vapuri tal-kruċieri tal-Alaska |
| Postijiet kostali | Ħardwer miksi bil-grafena | Klabbs ta ’Miami Beach |
Titjib tas-servizz
○ Sistema ta 'siegla ta' bidla malajr (sostituzzjoni ta '5 min)
○ Twaħħil modulari tal-gwardja tal-għatas
○ Wirjiet integrati ta 'traċċar ta' ordnijiet
Sistemi ta 'iġjene
○ Dispensers ta 'sanitizer tal-idejn bla touch
○ Ċikli awtomatiċi tat-tindif UV-C
○ Teknoloġija tal-wiċċ tat-test tat-testijiet
Integrazzjoni intelliġenti
○ Interfaces tas-sistema tal-wiri tal-kċina
○ Sensers ta 'monitoraġġ tal-inventarju
○ Kameras tal-immaġini termali
Ir-ristorant Gion Karyo ta 'Kyoto naqqas l-iżbalji tas-servizz ta' 65% billi juża l-ekosistema aċċessorja tiegħek.
Imsieħba Globali tal-Ospitalità
Metriċi tal-prestazzjoni vverifikati
| Klijent | Skop ta 'installazzjoni | Riżultati dokumentati |
| Erba 'staġuni Toronto | 22 stazzjon tal-kċina | 38% Ħinijiet tal-Biljett |
| Burj Al Arab (Dubai) | Swali tal-banquet lussużi | Delta tal-kċina tal-kċina 27 grad |
| Suq Tsukiji (Tokyo) | 8 bankijiet tas-sushi | 0% kondensazzjoni fi 3 snin |
| Hotel Adlon (Berlin) | Retrofit tal-kċina tal-wirt | Għaddiet Verifika tal-Iġjene Denic |
Milestones tal-prestazzjoni
○ 0 callbacks ta 'manutenzjoni fi 18-il xahar (Savoy Grill, Londra)
○ 43% iffrankar tal-enerġija vs pass-throughs fissi (Bellagio, Las Vegas)
○ 98% klassifikazzjoni tal-preferenza tal-persunal (stħarriġ tal-kċina Ritz Paris)
Mil-lukandi storiċi ta 'Londra għat-torrijiet lussużi ta' Dubai, l-operazzjonijiet tas-servizz tal-ikel tiegħek jiksbu effiċjenza bla preċedent b'inġinerija ta 'preċiżjonitieqa li tiwi li tiwisistemi. Itlob dokumentazzjoni ta 'konformità tal-HACCP jew analiżi tal-fluss tax-xogħol tal-kċina llum.
It-tags Popolari: Tieqa li tiwi li tiwi, iċ-Ċina li tiwi jservi manifatturi tat-twieqi, fornituri, fabbrika
